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Comensales
4
Tiempo:
20 min
Dificultad:
Baja
Tipo de plato:
Principal
Pescado al Horno en Cama de Tomates
Ingredientes
- 4 filetes de pescado blanco
- Suficientes tomates para ponerlos en la base de la bandeja para hornear
- Ajo
- Unas hojas de albahaca fresca
- Aceite de oliva
- Pimienta (opcional)
- Sal
La receta de Pescado al Horno en Cama de Tomates es muy sencilla de preparar. Sólo requiere de 5 minutos de preparación y 15 de horneado.
Además es sumamente saludable y apetitosa.
Preparación
- Lavar, secar con papel absorbente y cortar los tomates en ruedas de unos 4 milímetros de espesor.
- Picar el ajo en trozos muy finos
- Lavar los filetes de pescado y secarlos
- Colocar las ruedas de tomate en una bandeja antiadherente, en una sola capa para formar una cama
- Poner el ajo picado y abundantes hojas de albahaca
- Salpimentar el pescado y humedecerlo en el aceite de oliva
- Colocar los filetes de pescado en la cama de tomates
- Introducir la bandeja en el horno precalentado a 200º
- Cocinar entre 15 y 20 minutos dependiendo del grosor de los filetes
- Servir caliente
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